Aula sobre Alimentos Ultraprocessados e Saúde Pública

Aula universitária sobre o impacto dos alimentos ultraprocessados (AUPs) na saúde humana, com dados científicos e análise crítica do consumo alimentar.

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Ronaldo Fontana De Jesus

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Este recurso didático apresenta uma aula com base em estudos recentes (como o NHANES 2009-2010) sobre a influência dos alimentos ultraprocessados (AUPs) na saúde da população, especialmente em organismos em desenvolvimento. A exposição compara a alimentação de caçadores-coletores com o modelo alimentar contemporâneo, evidenciando riscos como o aumento do índice glicêmico, gordura trans e doenças crônicas. A aula é ideal para cursos de Nutrição, Medicina, Enfermagem, Saúde Coletiva e Educação em Saúde, e pode ser usada em atividades de extensão ou em oficinas com a comunidade.

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  • Prof Ronaldo
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  • Vendor: Prof Ronaldo
  • Address: Gabriel Angler
    São Paulo
    São Paulo
    03563260

  • Ronaldo Fontana de Jesus
    27 anos
    Homem cisgênero (Pronome Ele/Dele)
    Sou graduando em Licenciatura em ciências da Natureza e Professor de Ciências com experiência na educação básica pública, atuando desde 2022 na rede estadual de São Paulo. Possuo trajetória sólida em projetos educacionais como plantonista em cursinhos pré-vestibular (Fatec/Etec) e educador bolsista (PIBID, PEEG, DIAN). Estagiei em instituições renomadas como o Museu de Zoologia, Instituto de Química e EACH-USP, desenvolvendo competências em monitoria, desenvolvimento de conteúdo, planejamento de aulas e uso de tecnologias educacionais. Atuo com criatividade e compromisso com a aprendizagem em diferentes contextos escolares, acadêmicos. e informais.

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